サバの味噌煮定食

煮る前に塩して臭みを抜き

根生姜と酒で火を通し

後から味噌を溶いた。

タマには煮魚も食べたくなって。
糠漬けは丁度良い具合。
味噌汁の出汁は昨夜の昆布椎茸と一緒て
ナスとシメジにお揚げ。
納豆に茗荷とオクラを刻んで。
外は梅雨入り気配だな。