布海苔とハンバ海苔

昨日、ご近所のNさんからから布海苔とハンバ海苔を頂いた。

この時期、宇佐美海岸の岩場で

地元の人が風の強い日、採っているのをよく見かける。

両方混ざっているから味噌汁に！と

言われたので今朝、早速、モヤシも足して味噌汁に。

磯の香りとミネラルたっぷり。

頂きものと言えば本場のキムチが有るので、卵で纏めてチャーハンに。

納豆とキムチと納豆の相性は発酵食品同士でとても良い。

フライパンを温めている内に、それらとご飯を混ぜておくのがコツ。

調味料いらず、おコゲを作るぐらい炒めるのがポイント。