1昨夜は1人すき焼き(^ ^)

主役の肉はメガドンキ国産牛の切り落としながら

焼き豆腐、白滝、春菊、エリンギと脇役も揃え

いきなり、肉を焼き、酒と醤油を加え
鍋の中で割り下を作ってしまう。
脇役を次々に加え、生卵を溶いて絡めて食べる。

関西では砂糖を雪の様にかけるが

私は素材の甘みだけで充分。 すき焼きは調理しながら食べられる料理。
肉だから赤ワインがあう。
何故、日本酒じゃ無いのか？は
割り下に良い日本酒を使っているからね。
でも、一人だと、焼いて食って飲んでと、忙しい｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡