浅草フレンチ KATORI

此の店の前をチャリで通る時、

いつも行列が出来ているのが気になっていた。

ワインが、やっと解禁され

昨日は本格的なイタリアンをご馳走になったので、

今夜はフレンチだ！と行ってみた。

まずはスープ ド ポワソン=魚のスープ

フランスのドーヴィル・ロケで、その濃厚な味を覚えた。

宇佐美でも地物の魚で何度かトライしたが

中々上手に作れない。

此の店は、その本場の味を思い出させた。

続いて鰊の燻製載せサラダ。

野菜の鮮度の良さが抜群！

此処でワインを白から赤にして

メインは、牛の頬肉のワイン煮。

ホロホロに柔らかく煮込まれた肉は

軽く箸で崩せ、そのソースを野菜につけると又美味しい。

フランスの三つ星レストランで修行したシェフなのに

下町値段で食べられるから有り難い。

でも、店の場所が交番と公衆トイレの隣というのが

少し問題と言えば問題か？