"深川おじや"

昨夜、今朝の味噌汁にするつもりで

身と出汁と分けていたアサリを

今朝の寒さに、おじやに急遽変更。

チンご飯を出汁で煮込んだ後
身を入れ、卵を落として、かき混ぜて
アサリの身を足し、蓋をする。
糠漬けを出している間に
おじやが蒸れて完成！