カチョカバーロ チーズ焼き

フライパンに載せ、解けて焦げて行くのを、

もんじゃみたいに剥がして行く。

一度食べたらハマる味。

牛筋のトマト煮込みの"兄貴"を解凍し

牛乳を足して味を整えパスタと絡めた。
サラダはホワイトマッシュルームをメインに、

ヨーグルト&マヨネーズソースにアンチョビペースト。
ワインはイタリアの赤。
オリーブの枝付き(o^^o)