金目鯛定食

今や高級魚だが、たまにスーパーに金目が干物で出る。

それも地元ならでは安い値段で。

普段は晩酌のメインにするが、

今夜はイタリアンのつもりだから朝から御登場。

でも味噌汁は兄貴の兄貴。

ナメコと赤味噌を足して三つ葉で活性化。

流石に糠漬けは昨日の暑さに沐浴はさせていたが古漬けに。