鯖の干物定食

此のさばは味醂干しでは無いから蒲焼きに化けない（笑）

でもトロサバでは無いのに結構脂がノッていた。

味噌汁はモヤシにニラにお揚げ。

モヤシを煮過ぎないで食感を残すのがコツだ。
糠漬けは出した時は色が良かったがみるみる退色した。

でも味は悪くない。
納豆にはメカブに貝割り。