兄貴大会

鰤のづけ、肉じゃが、ブリ大根。

煮物は多めに作った方が上手に出来る。

言い方を変えれば作り置きとも言えるが

食べ残しは、プロの符丁で”兄貴”

つまり兄貴のお下がりという訳だ。

でも捨ててはもったい無いから

悪くなら無い内に食べなくてはいけない。

温め直すか、味付けを少し変えて

別の料理にリサイクルするのも料理人の技。

今日は牛筋肉が、何かに化けて出て来る筈だ。