"イカの塩辛で朝ごはん"

宇佐美に戻ったら

新しくイカの切身を足したそれが

丁度良く発酵していた。

大葉や挽き割り納豆まで温かい御飯に載せ

焼き海苔で包むと、もう此れは

私の朝食BEST-5にランクインする。

漬物は大根と人参を塩麹とナンプラーで揉み込んだもの。

味噌汁の具は、しめじと長葱にお揚げ。

早起きしたら、海の方から初夏の様な光が射し込む。