簡単で早い餅料理？

子供の頃、私の実家は３元日

餅を食べないという風習があったので

だいたい餅はカビが生え

そんなに美味いものではないという印象があった。

その実家が毎年暮れに餅を送ってきてくれる。

それも突き立てのを。

私は一応分家だから、そんな正月の風習はお構い無し

元旦から、雑煮に入れて食べてしまうが

それでも冷凍しないと餅は直ぐカビが生える。

そんなわけで、今朝は餅をご飯代わりに。

海苔を一枚、皿に敷き、真ん中に餅を載せ

電子レンジにかけ、その窓から様子を見て

膨らんできたら出して

固まらないうちに好みの具を真ん中に

それをオニギリの様に海苔で包んで食べる。

今朝の具は納豆にイカの塩辛、明太子なども合う。

お吸い物は此れも簡単

トロロ昆布にオカカに醤油少々の即席。

正月の”兄貴”の三つ葉を散らして。