牡蠣と白菜の和風パスタ

正月と関係なく値段が安定しているのが牡蠣

特に今年の牡蠣は身が大きくて安い。

此れをフライパンで

白菜とシメジじをニンニクで炒めた後に

牡蠣が固くならない様にギリギリで入れ

酒と塩で味付け

アルデンテのパスタと絡めたら出来上がり

好みで揉み海苔を載せても良い。

野菜は相変わらず高いが

ホワイト・オニオンやベビーリーフ等を使うと

何とかそれらしくなる。