中華風おでん

昨日の”NHKアサいち”で 3シェフの孫さんが

中華風おでんをやっていた。

そうだ、ウチには前夜トマト煮と一緒に

仕込んだ牛スジおでんが有る！と、

アイデアを戴き昨夜は、それをリサイクル

というか、まだ食べてなかったから味付け直しネ。

紹興酒と胡麻油に白胡椒そして決め手は花椒

春雨は湯で戻し、ギリギリに入れて固めに。

これがまあ"兄貴"とは思えない絶品！

ついでに買っていたタコ刺しも

ナンプラーと胡麻油にパクチーを載せ中華風に。

う〜んアタシャ、アレンジの天才だな(o^^o)