此の時期はやっぱり鍋！

牡蠣を入れて白菜と豆腐の鍋

ダシは昆布と干し椎茸をしばらく水に浸して。

酒と塩少々で一応軽く味つけてあるが

ポン酢と七味、それから柚子胡椒で頂く。

白滝を酒で炒り煮して明太子で味つける。

大葉を刻んで載せると色味にも香りも良く成る。

無添加のホタルイカの沖漬けを見つけ

茗荷と一緒に。

酒は麦焼酎のホッピー割り

此れが私の身体には合う様だ。