イカの塩辛完成！

仕込んでから冷蔵庫を開けるたびに

かき混ぜて居たイカの塩辛が

やっと発酵が始まり、それらしい味になって来た。

そうなると朝の主役に躍り出る。

本当は日本酒のアテが一番だが・・・。

温かいご飯の上に乗せ大葉や焼き海苔で

包んだら、これに勝るものはない。

納豆には和布蕪にシラス

味噌汁はナメコに豆腐の赤だし。

まあ此んな朝食は、滅多に食べられない。