宇佐美の居酒屋 オープン

と言うわけで、主人は何か刺身でもと近くのスーパーへ。

しかし、その途中で何処からか良いカレーの匂いが・・・。

そういえば豚バラ肉が冷凍してあったな

玉葱と炒めて、野菜カレー炒めも悪くないなと

ピーマンとエリンギも買う。

やっと年末年始の野菜高騰は収まったようで

特にトマトと切り三つ葉が安売りしていた。

刺身の代わりに冷凍ししゃもを購入。

寒い北風に急いでウチに戻り

チャッチャカチャと作ったのが上の写真。

野菜カレー炒めはカレー粉だけでなく鶏ガラスープの素を

入れると旨味が出る。

ししゃもにはウチのレモンを絞り

安売りのトマトと三つ葉は卵をかき混ぜ

酒＆醤油味にすると不思議と和風に。

久しぶりに焼酎のホッピー割り。

多分、今年もウチの居酒屋 は此んなメニューが多いだろう。