白菜漬けの水が上がった！

もうこれで成功したも同然ウフフ。

下に漬けてあるやつを上とひっくり返し

後は自然に発酵するのを待つのみ。

このところ暖かいから案外早く食べられるかもしれないな

それにしても懐かしい良い香り！