シイラの粕漬け

伊東のスーパーAの火曜日の安売りデーは

よくチェックすると可成りイイ加減なものが置いて在る。

塩鮭は98円で安い様に見えて実は、いつもの半分の大きさ。

此れに近く居た主婦が「火曜日は縮んじゃうのネ」には笑った。

私は、それには見向きもしないで

傍にあったシイラの切り身４切れ380円を選ぶ。

此れを酒粕に漬けて３日目

頃よく漬かったのを焼いて、今朝の食卓に。

シイラの味は淡白で酒粕の風味が良く効く。

味噌汁の具は、豆腐とお揚げにオクラで合わせ味噌。

糠漬けの茄子の色は今ひとつ。

それでも此んな朝ご飯が私にはイチバン。