カレー風味の野菜炒め

最初はカレーを作るつもりだったが

余りの暑さに、火の前に立っている気が無くなり

直ぐ出来る此れに変更。

玉葱と鶏ガラスープの素を入れるだけで

簡単に、それらしい味に成る。

食感のアクセントと色味に

セロリを葉と茎と別けて入れた。

トマトとバジルを刻んで何時もの様に

ヴァージンオイルと塩胡椒。

ポルトガルの赤ワイン”大聖堂”に

ツマミが足りない分はサラミとスライサー・チーズ

此れもだいぶ減って削りづらく成って来た。