B・L・T・ホットサンド

ご存知だと思うがB・L・T・は

ベーコン、レタス、トマトのイニシャルを取った略語

米国のファースト・フード店で、よく使っている。

ギンザで買って来たパルマ産のベーコンで

目玉焼きを作り、レタスとトマトを

トーストしたパンで挟んだ”ホット・サンド”

分厚いベーコンから滲み出た脂が香ばしい。

スープは、インスタントのオニオン・コンソメ。

それでもカルボナーラ（炭焼き職人）の様に黒胡椒を轢き

ベランダのパセリを浮かべるとちょっとレストランみたい。