イカの沖漬け定食

今なら東京でも手に入る沖漬けだが

昔は北海道でしか手に入らなかった。

漁師が穫れたイカを沖で、そのまま醤油に漬けたという

それは網走が本場だと贈られて来た箱に刷ってあった。

とにかくイカ好きの私は此れさえあれば

御飯も酒も進んでしまう。

朝から生臭いものをと云うなかれ

此れを温かい御飯に載せ、大葉で包んで頂くと

世の中に此んな旨いものは無い！と断言してしまう。

納豆は長芋を擂り青海苔

糠漬けは茄子の色も美しい浅漬けで、文句無し

でも味噌汁は茄子と小松菜で前日のリサイクル。