アペリティフは”モスコーミュール”

夕方、まずはライム絞り、ウォッカの炭酸割り

カクテル”モスコーミュール”に始まり。

解凍した”鹿肉のランプレドット”に

セロリとシメジを足し更に煮込む。

此れは継足し継足しで量が一向に減らない（笑）

鹿肉が、どんどん柔らかく成り

ホロホロと口に溶けて行く。

並行してニンニクを入れたオリーブオイルを

低温で温め、モロッコの蛸とピーマン＆しめじも

入れて行くスペイン料理・アヒージョ。

”低温”と言うのがポイントで、そうすると

蛸が柔らかいままニンニクの風味を吸う。

主食はパンと云いたい処だが

ダイエットしているので

フラガール印のポテトチップを少々・・・の筈が

結局１袋全部食べてしまい

オイ、何処がダイエットじゃい！