豊富な酒の肴に

先日の残りの〆鯵が在ったのだが

鰹の刺身は伊東港直送に手が出てしまった。

ニンニクをスライスして茗荷とキュウリでツマを敷く。

鶏挽肉を炒め、電子レンジでチンした茄子を

赤味噌と醤油に紹興酒で溶いたものを絡めた

所謂、此れは麻婆茄子、大葉を刻んでトッピング。

大雨でもベランダのハーブ達は元気だ。

最後に塩らっきょうが口をサッパリさせてくれた。

あっ酒は、いつもの麦焼酎のホッピー割り

豊富な酒の肴だったが、昨夜は１本で終了。
ワタシも大人に成ったものだ。