おウチ焼き鳥

此の手の焼き鳥は店で食べるか

串に刺した既成の物を家で焼くのだが

昨日程よい大きさの鶏のムネ肉が近くのスーパーに

在ったので、自分で串に刺して焼いてみた。

一緒に近頃、流行っているミニトマトや油揚げも。

焼き物は強火の遠火の原則に

フィッシュ・ロースターを温めてから串を入れ

野菜と肉の時間差攻撃で。

それでも油揚げは焦げたが・・・。

冷や奴にはパクチと胡麻油。

ほうれん草のお浸しに、焼酎のホッピー割り。