猪肉のしぐれ煮

猪の腿の骨に付いていた”中落ち”を

赤ワインと醤油そして玉葱で煮て”しぐれ煮”に。

卵の黄身を落として御飯に載せれば、

猪肉ながら、ほぼ”すき焼”

此れにはサッパリと大根おろしの納豆。

そして昨日の残りのアサリの味噌汁に

三つ葉を散らして活性化。

さてスープはどうしようかな？