豚挽肉が在ったので

長葱、ニンニク、生姜、シメジ等と一緒に

フードプロセッサーにかけて

フライパンで炒める。

肉に火が通った所で

豆腐をサイコロ型にして入れ

赤味噌、紹興酒、片栗粉を水で溶かして

ゆっくり混ぜる。

最後に切り唐辛子と花椒のスパイスで完成！

スーパーに出ていた生若布に熱湯をかけ

緑色にしたらセロリを刻み

マヨネーズとカレーパウダーを入れ

混ぜる。

後は先日の宴会の残り

サンマと大根の炊いたもの。

ナマコの酢の物

白菜キムチ

此れに韓国海苔を炙って

これで麦焼酎のホッピー割りが１本。