牡蠣と白菜のホワイト・シチュー

”キューピー３分クッキング”でやっていたレシピでは

缶詰の帆立を使っていたが

ウチに、そんなものは無いので旬の牡蠣を代用

白菜は良く火が通る様に葉の厚い部分は削ぎ切り

普通ホワイト・シチューは小麦粉をバターで炒めるが

此のレシピではカロリーオフに牛乳に片栗粉を混ぜると。

果たして、とろみが出て良い感じ。

身体が温まってワインが進む。

此れにベーコンを刻むとクラム・チャウダー風に成るな。

サラダは新玉葱をメインに

オイル＆ビネガーにレモンを絞って

フラダンス・マークのポテトチップをトッピング。

ワカサギのマリネは前回の残り。

バケットはソーセージを練り込んだもの。

AOKIの裏側の小さなパン屋に在った。