イタリア尽くし

昨日の夜は雨に成るという天気予報に

スカイツリーの下”そらまち”で

食材を買い込み、おうちディナー。

まずは胡瓜人参のピクルス。

チーズはチップになったイタリア産のパルミジャーノ系

鰤は冊で買い、塩で臭みを抜き

半分をアーリオオーリオで炒め、レモンを絞る。

（残り半分は今朝の照り焼き用に酒醤油に漬けた）

パンもイタリア小麦を使ったという

イタリア食材専門店のパニーニにフォーカッチャ。

（別にそれほどイタリアの味はしなかったが）

ワインは新しく開けたバローロの”イタリア尽くし”。