鮭の粕漬け定食

冷蔵庫に入れている今の粕床は

味噌との割合が良くて実に良い味に成る。

塩鮭を安い時に買って３、４切れほど漬けているのだが

此れは約２週間、生で置いたらアウトだ。

只の塩鮭より柔らかくてアルミの上で焼かないと

崩れてしまうが、温かい御飯に載せて

大葉と焼海苔で包んで食べると

”鰻の蒲焼き”ぐらいのカンジ（笑）

漬かり過ぎた白菜をポリバケツから出す勇気が無くて

ほうれん草のお浸し。

（今日は何としても彼等を引き上げないと・・・）

納豆は和布蕪入り、

味噌汁はモヤシとニラとしめじ。