鹿肉ピザに猪ワイン

年末なので冷蔵庫の整理を始めたら

冷凍庫に、だいぶ前に作った鹿肉のカレーが。

此れをやはり凍らせていたピザ生地の上に

エリンギ、ピーマンとトッピング。

ヴァージン・オイルをたっぷりかけて生地を湿らせ

温めたオーブンに入れて７分。

果たして此の組み合わせは？

カレーの風味が生きて、ピザはカリカリと大成功。

そしてワインも、その時と同じ”猪ワイン”を

いや、猪でワインは作れない、猪のラベル。

此れの野性味が、カレー味と良く合った。

窓の外はクリスマスに満月。

静かなに海に月影が伸びて雲の芸に、しばし見とれる。