野菜ピザにカラスミをトッピング！

ブロッコリーの旬は春の筈だが

此の処、野菜売り場に大きいのが並んでいる。

此れも此の倍で98円は安い。

蒸して、ヨーグルト＆マヨネーズに

ニンニクを擂ってソースにした。

茄子やエリンギ等の残り物野菜をスライスしてピザに。

此れ又、残り物のチーズ類３種を載せ

何時か神保町で買ったスペインのカラスミを思い出し

味付けに擂ってかけ、温めたオーブンに。

此れは贅沢なピザとなった。

多分、今年のBEST-10にランクイン。

後はクルクル・チーズ・スライサー。

此れだけの肴なら安いスペインの赤ワインも

冷やして何とか我慢出来る。