” ノベッロ”

イタリアのボジョレー・ヌーボー” ノベッロ”が

入ったとの伊東のワイン屋からの電話に

飛んで帰る・・・といっても東海道線鈍行だけれど。

ラベルは、何か野鳥が葡萄の実を啄んでいる。

此れは期待が出来そう。

果たして、その味は？

イイんでないかい。

淡くてジュースとの中間と言うカンジだが甘く無く

イタリア・ワインらしい癖も良い。

さてこれには・・・と飲みながら用意したのが

ブロッコリーを茹で、ニンニクを擂って

マヨネーズ＆アンチョビのホワイトソースかけ。

 そして白菜、エリンギ、ピーマンの上に厚切りベーコンを載せて

”タジン鍋”で蒸したモロッコ料理。

たっぷり振ったクミンが香る。

 そんな訳で” ノベッロ”は半分になった。