錦糸町・中華・大三元の牛バラ焼そば

TVの錦糸町特集でやっていた此れを、チャリで食べに行く。

此の店は浅草通りから四つ目通りを曲がれば意外に近い。

私は賢く予約を入れていたが

１時過ぎと云うのに入れない客が

諦めきれなくて店の前でウロウロしている。

店の中は満員，やはりTVに出たせいか？

いつもより時間がかかって出て来た其れは

所謂，太肉麺（ターローメン）のそれ

箸で切れるほど肉が柔らかくトロトロ

細い揚げ麺はパリパリ

まさに食感の競演と云ったところか？

濃厚なタレは甘すぎず辛からずスパイスが効いて

酢をかけたら更に旨味が引き立った。

やはり此の店、私の中華No.1の座は揺るがないな。