煮豆腐

此の処ハマッている煮豆腐

豚バラ肉でダシを採り、
シメジや白菜と豆腐を入れるだけ

昨夜の酒の肴には、酒と醤油に黒胡椒の味付け。

此れだけで野菜と肉のマリアージュ。
ほっけの干物に和布蕪納豆でホッピーが進む
オルガススム・・・蛇足。

此れを今朝は
醤油の代わりに味噌を溶いて味噌汁に！

敢えて味付けをしないで残すのがポイント。

まあ、東海道線の伊東行き列車の後３両が

熱海で切り離されるに似ている。

（何云ってるのか、解らんだろうが）