茄子と豚バラの汁物

TV料理番組「男子ごはん」の此のメニュー。

丁度、材料が在ったのでやってみた。

茄子に豚と胡麻油を吸わせるのがポイント。

ダシを加え、赤出し味噌が合う。

冷たい白ワインにお吸い物は御馳走だ。

白ワインにしたのは鰹のカルパッチョ風の刺身だから。

定番の竹輪にキムチを塗った胡瓜を差し込んで。

箸置きの蟹が空しい（笑）