伊豆牛のお直し

先日のロースト・ビーフは食べ盛りの

甥の子供達に殆ど食べられてしまったので

昨日もう一度、お直し。

伊東駅前の坂の途中に在るK肉屋は

ポテトサラダも美味しいので、それも。

大仁町の高原で育てられるという此の牛の肉は

柔らかく、噛むと口にジワ〜ッと旨味が広がる。

伊豆牛丼

それを今朝、玉葱の薄切りと牛丼に。

焼いて出た汁に醤油を足したグレービー・ソースをかけ

三つ葉を散らして伊豆牛丼の完成、ウ・ヒ・ヒ！