少し変わった居酒屋 メニュー

此の時期は冷や奴が定番だが

私はナンプラーとパクチで食べるのが好きだ。

まあパクチのダメな人も多いから居酒屋 には

向かないだろうが。

アボガドを刺身の様に食べるのは

バリ島のウブドの日本料理屋に有った。

魚のハマチに似た風味はワサビ醤油に良く合う。

地物のウルメイワシが１皿100円10匹を

放って置けなかった。

塩して水気を切り、生姜醤油に浸け、

小麦粉をまぶし、揚げる。

じっくり揚げたので骨まで食べられた。

残りは玉葱とピーマンを炒めた

ダシ醤油と酢の汁に漬け、マリネに仕込む。

今夜のイタリアンの肴と云う訳。

１匹10円で、なんと壮大な未来計画！

あっ、飲み物は麦焼酎のホッピー割り。