シイラの粕漬け

先日の白身魚の切り身をメルルーサと書いたが

昨日スーパーで確認したらシイラだった。

（シイラなかったな・蛇足）

程よく酒粕に使ったそれは生姜焼きより旨味が出た。

まだ２切れ有るから楽しみ。

味噌汁は昆布煮干し出しにナメコ豆腐

ナメコの味噌はやはり赤出し。

糠漬けは冷蔵庫の野菜室２日目で丁度良い。

納豆の薬味には茗荷。

さて天気は今日の午前中までとか？