鶏肉と新玉葱の炊き込み御飯

TVで覚えた此のメニューは

新玉葱の有る此の時期しか作れない。

ニンニク醤油で下味を浸けた鶏肉と

炊飯器にセットするだけ、簡単に出来るのが良い。

空豆をオーブンで焼くと

鞘の中の水蒸気でフックラ蒸し上がる。

茹でるより見た目は悪いが香ばしい。

此れに野菜炒めと、お吸い物を付けて

中国土産に頂いた、老酒を目玉に中華風。

此の老酒、紹興酒より軽くて口当たりが良い。