タンドリーチキン・ピザ

先日、鶏ムネ肉をタンドリーの素とヨーグルトに

漬けて置いたのを冷蔵庫に発見！

インドのナンも、イタリアのピザも同じ小麦粉

エリンギ、ピーマンと一緒にピザの上に載せてみた。

果たして、その成果は？OK!

ヨーグルトの乳酸菌効果で鶏肉は更に柔らかく成り

溶けたチーズとの相性も良い。

此れは、何処ぞのピザ屋に教えたい。

サラダのドレッシングにもヨーグルト＆マヨネーズ

一応、インド並びでカレー粉を混ぜてみた。

まだまだ減らない生ハムは流石に固く成って来て

”原木”と云うより”原石”に近く成って来た。

それでも此の風味は日本の生ハムででは出せない。