生ハムのアヒージョ

なかなか減らない生ハムの切れ端を

ニンニクとヴァージン・オイルに浸し

エリンギとセロリを刻んでゆっくり温めたアヒージョ。

生ハムの風味が絶好の調味料となる。

少しづつ残っていた野菜でポトフを作ろうとしたが

肉の代わりに入れたコンビーフが

今ひとつピンと来なかったので

カレー粉とクミンを入れてインド風スープに

したら落ち着いた。

困った時のカレー味だな。

此れ等をバケットに吸わせて食べた。

サラダは新玉葱がメインのヨーグルト・ソース。