”在庫整理メニュー”

冷凍庫のアサリを解凍しボンゴレを。

ニンニクと日本酒をたっぷり入れて

一応、冷蔵庫の匂いを消す。

アルデンテに茹で上がったパスタに絡め

パルメザン・チーズを擂って

ベランダで越冬中のパセリを刻んで散らす。

此のアサリ、相当日にちが経った筈だが

ダシが良く出ていて

まったく問題無いのは不思議。

サラダはマッシュルームやラデッシュを

刻んでホワイト・ソース風に。

鶏の唐揚げも冷凍を解凍して

”揚げずに唐揚げ”をまぶしてフライパン。

冷蔵庫の中身を年越しさせないように

在庫整理メニューという訳。

ワインは頂き物のキウイのワイン

観た目は養命酒のようだがフルーティでイケた。