ビーフ・カレー

突然、夏が戻った様に暑かった昨日。

カレーを食べたくなり冷凍庫の”タネ”を探し出す。

約一人分だが、玉葱を刻んで炒め

買って来たオージー・ビーフをヨーグルトに漬けて

柔かくする・・・というのは

前回、固くて歯が立たなかったので。

その間に

ドライ・ジンジャエールとウォッカとライムで

”モスコー・ミュール”を作り飲みながら

野菜室の残り物で適当にサラダも作る。

カレーにはホール・トマト１缶、牛乳

そしてチキン・スープと殆どゼロから作るのと同じだが

その最初の”タネ”が効いてコクが出るのだ。

勿論、カレー粉、クミン等スパイスも足し

気が付いてみれば５人分位に増えていた（笑）。