糠漬けが完成！

まだ始めてから１週間も経っていないが

捨て漬けが効いたのか、今朝の茄子は此んな色。

前回は塩っぱいだけだったが

味もやっと甘みが出て、まずはヒト安心。

此の夏も糠漬けが楽しめそう。

カツオだしに冷凍エノキ茸を足して

キャベツとお揚げの味噌汁。

エノキ茸75円！に、３袋も買って石づきを取り

ザルに２日天日干し冷凍したので

旨味が凝縮され歯触りが麺固めの私好み（笑）

納豆も小粒でないと同じ量でも45円

オクラと茗荷を刻み

よく噛めば、口の中で小粒に成るはず。

鯵の干物はスーパーの安売りだから

身も薄く、やたら塩辛くてアウト！反省。