トリッパが華麗に変身！

タイトル通り、トリッパをカレーにした。

もともとカレーにはホール・トマト１缶を入れ旨味を出す。

だから玉葱を足し、カレーパウダーを入れれば良いのだ。

途中で肉が足りないなあと冷凍してあった

茹でたハチノスを刻んで追加。

黒胡椒、クミンなども入れ、それらしくする。

カレーには”ナン”だろうと

ピザの生地を温め焦げ目を付けると何処から観てもナン！

サラダには、閃いてベランダのミントを刻んで混ぜる。

ドレッシングはニンニクをヴァージンオイルで炒め

ジュ〜ッとかけてレモンを絞る。

ミントの香りが口の中に広がり涼しげなサラダになった。

連日の夏陽気に身体が此んなものを欲しがる。