蛸のアヒージョ

連休で混んだ電車も立つ事なく座って宇佐美に戻る。

冷蔵庫は今回、全部整理して行ったので何も無い。

それで近くのスーパーへ買い出しに。

まず魚売り場の蛸を手に入れ

野菜は何でも高いが、ほうれん草とクレソンを

サラダ用に。
新玉葱もスライスしてソースは鱈子マヨネーズ。

黒ビールも買って、頂き物のビールと

ハーフ＆ハーフにして飲みながら

ご覧の様なディナーをセット。

ワインはチリの赤。

モワイ像のラベルはイースター島が

チリ領だという事のアピールか？

途中でパンが冷凍してあった事を思い出し

チンして更にオーブンでカリッとさせ

アヒージョの脂に浸した。