錦糸町・中華大三元

予約の電話を入れたら

”口開けなら席は有り”とに、上京するも此の店に直行！

まず瓶出しの紹興酒を頼む。

季節により素材が変わる此の店。

豊富なメニューから選んだのは

”よだれ鶏”

蒸し鶏に珍しいソースがかかっている。

四川風だが未体験の味。

”蟹爪のフライ”

蟹肉がたっぷり、テニスボール程の大きさ。

此れだけで腹一杯になりそう。

”穴子の天婦羅・山椒味”

からりと揚がって穴子はふっくら

味はやや甘辛い。

酒は２合で、締めに店オリジナルの

辛味噌味ミート・ソース麺

これで3500円は有難い！