浅草の朝定食

此の塩鮭は湯島の「丸赤」という店の切り落とし

干物は、やはり伊東の地物に限るが

塩鮭は、やはり東京の店のものの出来が良い。

同じ北海道から来ても、その加工が違うのだろう。

香の物の代わりに、絹さやとサラダほうれん草。

味噌汁は鰹、昆布だしで具はキャベツ

ご飯は石釜で炊きたて。

此んなものが朝は元気の素に成る。