トリッパのピザ

レタスやベビーリーフ、カイワレ等のサラダに

シラスのオリーブオイル＆ニンニク揚げをかけ

レモンを搾る。

そろそろ地物の生レモンが安く出回って来た。

冷凍庫の中にトリッパが少し残っていたので

解凍して、シメジ等とピザ生地の上に載せ

チーズを擦って焼いてみた。

ニンニク、トマト味だからピザに合わないはずは無い。

チーズの”兄貴”たちは新しいラップに

包んでしまうと長持ちするとか

それでも此のカビは大丈夫か？

ワインは”箱買い”入っていたロゼ

見た目より辛くて強い。

さて今週は晴れが続くはずなのに朝から雨だな・・・。