”くじらの日”

昨日は”くじらの日”だったそうだ。

偶然、スーパーの鮮魚売り場で見かけて

以外に安かった（780円）ので購入。

浅草の鯨やでは質はともかく、倍はするだろう。

これをおろしニンニク醤油で。

それと箸休めに、いつもの梅たたき胡瓜

茗荷を刻んでトッピング。

歯ごたえと、味がまろやかに成る。

土井善晴の”おかずのクッキング”で

稲庭うどんを使った冷製パスタをやっていたので

早速アイディアを頂いて

アチラはトマトを擦って絡め易くしていたが

私は角切り、パルミジャーノを擦り

バジルを千切って、オリーブ・オイルにレモン

見た目は完全にイタリアンだが

私の意識の中では”うどん”だから和食。

だから飲み物はビールと焼酎のソーダ割り。

しかし、なんで９月４日が ”くじらの日”なんだ？